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南瓜花豆沙拉的做法步骤

1.花豆提前充分浸泡；

2.入锅中煮熟；

3.捞出沥干水分，放凉备用；

4.南瓜切块儿，入锅蒸熟。

5.取出放凉；

6.加入花豆。

7.加盐；

8.加黑胡椒碎；

9.加入柠檬汁；

10.加入橄榄油。

11.拌匀装盘即可。

小窍门&温馨提示

1、南瓜蒸熟，能用竹签扎透即可，蒸得太烂的话，一拌就会成糊，当让也很好吃，就是不好看了。
2、花豆比较难煮，煮的时候煮煮焖焖，别煮开花。一次多煮点儿，放冰箱了，做沙拉、凉菜的时候都可以放点儿，很香、很糯的。